pernillaskreativa.blogg.se - Allmogegården i Tolarp

Osttilverkning i Tolarp

Igår var jag på besök i Tolarp igen, kändes som en evighet sedan jag var där sist (2veckor sedan).
Igår fick jag hjälpa till att göra ost, vilket är en väldigt facinerande procedur. En av ostarna vi gjorde gick fort att göra och vi kunde äta den till middagen vid kl 19. Kommer inte ihåg vad det var för typ av ost.. men vet att den andra osten vi gjorde var mozarella och för att kolla om den var klar för att göra nästa steg så tog man en bit och la i varmt vatten i 2 min och om man sedan kunde dra i den så det blev en lång tråd, då var den redo att fortsättas med.
 
Jag var lite dålig på att ta kort med min digitala systemkamera, så jag har bara en bild på osten som vi gjorde klart under dagen. Sen fotade jag en massa med min analoga systemkamera, men de bilderna kommer inte upp här fören filmen är slut och framkallad. Däremot har jag lite andra analoga bilder som jag fotade förra gången när jag var i Tolarp :D
 
Här har ni den fina osten vi gjorde igår!
 
Fina Zita!
 
Fårisar.
 
Nybygget och köket.
 
Busig Zita och Luna som ser ut som de ska mörda varandra.
 
 
Jag längtar till nästa vecka, är alltid så kul att kolla till Tolarp. Alla fantastiska människor, fina djur och vackra natur!

När det inte blir som man riktigt vill

Som ni märkt har det ekat väldigt tomt här ett bra tag och detta med anledning av att jag mått väldigt dåligt, men nu har jag börjat landa igen (:

Så saken var den att jag började på Småbrukarlinjen i Tolarp, var där i lite mer än 2 veckor, fick jätte ont i magen, mådde illa, fick panikångest och längtade hem.
Jag mådde dåligt i ett par dagar men försökt ignorera det, för det var så kul på gården och alla var så trevliga. Men.. jag har lite svårt att vara med mycket folk för länge och jag kände att det blev väldigt intensivt att bo med så många människor och inte riktigt kunna få vara ifred, plus att jag började längta hem. Så efter många om och men tog jag beslutet att jag inte kan tvinga mig själv att göra något om jag inte mår bra, även om jag tycker det var hur kul som helst på gården. Så jag bestämde mig för att hoppa av utbildningen...
Men ni ska vet att när jag väl kom hem så mådde jag jätte dåligt över att jag hoppade av utbildningen! Jag visst inte riktigt vart jag skulle ta vägen, eller vad jag skulle göra och jag förbannade mig själv över att jag inte kunde härda ut och bara struntat i att jag mått dåligt. Tack och lov lugnade jag ner mig lite och tog mitt förnuft till fånga och insåg att jag inte hade kunnat tvinga mig själv att göra något om jag inte mår bra. Man måste tänka på sitt välmående och lyssna när kroppen säger ifrån.

Som tur är så är Bengt och Maria (de som har gården) två helt fantastisk underbara människor, så jag kommer att åka och hälsa på dem en gång i veckan och hjälpa dem på gården (: För det var helt fantastiskt att får vara på deras gård och göra så mycket saker och få vara där med alla underbara likasinnade människor!

I onsdags var jag och hälsade på och även om det bara är en vecka sedan jag hoppade av linjen så känns det som månader sen jag var där.. Det var så kul att träffa alla igen och att få klappa på kalvarna och hjälpa till med div sysslor på gården. Och på kvällen satt vi ett gäng och hade stickcafé :D
Luna blev också väldigt glad av att få åka till Tolarp, så hon fick busa med Zita och hälsa på alla människor.
Så nu längtar både jag och Luna till nästa vecka när vi åker och hälsar på igen (:

Här är en liten bildbomb från gården, både från innan jag hoppade av och från i onsdags när jag hälsade på.
 
Tillverkning av ost.
 
Chili på tork.
 
Nyfödd kalv, Mary <3
 
Utedass på g.
 
Tvätt på tork.
 

Luna och jag på skogspromenad.
 
Stickcafé med garn från gårdens får.
 
Luna på de flesta bilderna jag försöker ta på henne.
 
Hårt arbetande i skogen.
 
Jag som vilar på högen med granris.
 
Hönepönor.
 
Fårisar.
 
Zita och Luna.
 
Min plan är för våren är att ta plankor som fanns kvar i förrådet när vi flyttade in i vårt hus för 2år sedan och bygga ett växthus av det. Så ska försöka lära mig lite när jag hälsar på i Tolarp och ta med mig den kunskapen hem och försöka att tillämpa min den här hemma i Parkudden (:

Första veckan på Allmogegården i Tolarp

Och vilken vecka sen!

Jag var väldigt nervös i söndags när Peter skulle skjutsa mig till Tolarp, men jag kom ganska sent på kvällen så jag packade mest upp mina saker i mitt rum, åt kvällsmat och sen var det läggdags.
Första och andra dagen spenderade jag med att hjälpa till hos hönsen och ankorna.
Vi fick gå en rundvisning på ägorna och fick berättat för oss om hur ägorna sätt ut från början och hur det planterats massa skog (pga någon lag om att all jordbruksmark som inte användes skulle planteras skog på istället) som de sedan börjat avverka skogen för att få gården att åter gå till sitt ursprung.
Jag fick även lära mig hur man gör ost, fil och yoghurt. Men helt ärligt måste jag nog vara med lite fler gånger på det för att komma ihåg hur vi gjorde, haha.
 
Tredje och fjärde dagen fick jag hjälpa till att mata grisarna och en av dagarna spenderades mycket ute i skogen för att bränna ris och lägga iordning stockar. Den dagen tyckte nog Luna bäst om, för då fick hon springa omkring lös medan vi jobbade. Hon passade även på att smita iväg lite för att stå och skälla på kossorna!
 
Och igår (fredag) fick jag hjälpa till att mjölka kor. Sen hade vi tid för fördjupningsämnen, och jag har valt att fördjupa mig i spinning just nu. Så under veckan har jag och några andra börjat tvätta och torka ull som vi sedan ska spinna av.
Tanken var att jag skulle sätta mig och läsa lite i en bok om spinning, men först tänkte jag att jag skulle passa på att gå ut och fota lite medan jag ändå hade tid till det. Så jag gick i godan ro fotade och var på väg ner till ladan för att fota de 2 kalvar som är där inne, för de är så söta så det nästan gör ont! Men innan jag ens gått in i ladan så kommer en av de andra eleverna ut och berättar att en av korna har kalvat. Så jag skyndar mig att ta upp Luna och stänga in henne i mitt rum, för jag vill inte att hon ska följa efter och skälla inne i ladan, sen skyndar jag mig tillbaka för att få se kalven. Och det var helt fantastiskt!! Eftersom det bara var jag, den andra eleven och Maria (som äger gården) där inne så fick jag hjälpa till och torka av kalven och jag fick även hjälpa till att mata den <3 De sa att kalven ska få heta Pernilla för att jag var första tjejen (utöver Maria då såklart) som fick se kalven (':
Det var verkligen en helt fantastisk känsla att få se en kalv som inte ens var 1 timme gammal. Och vilken tur jag hade sen, för de hade sagt hela veckan att kon skulle kalva när som, men när hon inte hade kalvat än på fredag morgon så tänkte jag att hon säkert kalvar under helgen när nästan alla har åkt hem, men icke då! Hon hann kalva 1 timme innan jag skulle åka hem, och jag är så jävla glad för det, för det var verkligen en upplevelse att få hjälpa till att ta hand om en nyfödd kalv!
 
Så ja, det har varit en helt fantastisk vecka, och än har jag måååånga veckor kvar att spendera på Allmogegården i Tolarp (: